Läste på Ratebeer om en ny serie öl från Mikkeller kallad "Yeast Series" - en uppföljare till den tidigare "Single Hop"-serien. Som ni kanske förstår liknar konceptet den tidigare serien - men här är det jästtypen istället för humlesorten som byts ut mellan ölen. För att förtydliga: Det är samma grundrecept till alla öl i serien. Jästsorter som skall användas är lagerjäst, amerikansk alejäst, belgisk ale/trappistjäst, weissbierjäst och sist men inte minst Brettamonyces(!).Tyvärr har jag tidigare bara haft möjlighet att prova ett öl i Single Hop-serien, men jag hoppas få prova ett par till så småningom, liksom något från den här nya serien som i mitt tycke nästan låter ännu mer intressant.
6 kommentarer: